天涼時節好個秋--柚子果醬
中秋節一到，
除了賞月外，
就是要有好吃的月餅、蛋黃酥、柚子…
今年大家對我特別好，
送我們家好多好多，
各式各樣的，金感謝ㄋ~
但再怎麼愛吃，
每天早晚一顆，
還是吃不完，
月餅可以冷凍、冷藏
柚子雖說可以放久，愈放愈好吃，
但還是吃不完，
於是想到一個好方法，
做果醬！
她可以夾吐司、泡柚子茶….
想著想著就動手了
準備材料：
7顆柚子約可做5罐玻璃罐(愛X味)
冰糖
蜂蜜
乾淨並乾燥的瓜瓜罐
製作方法：
Step 1 先將柚子去皮去子，
就是只有果肉，全身脫光光
Step 2
開始製作
請準備乾淨的鍋子及鏟子，不能有油喔！
2 -1 放進鍋子內開始進行，放一點點水，
＊但不要放太多，因為柚子本身水份很多，
像我第一次煮時，就不懂擔心會燒焦，就因為放太多水
結果得到長達４小時的漫長等待，
2-2 放入冰糖後，開火
不時的翻攪，
起初可以約1-2分鐘再去翻攪，
待開始冒泡泡後， 開小火，約30秒翻攪，
2-3 約過了50分鐘後開始進入
冒大泡泡後，
開最小火
請全程守候，不停的翻攪
開始進入濃稠階段，快就是快完成了
2-4 當鏟子會開始有點難攪動，也就是表示果醬完成了
這時請放入蜂蜜，攪拌一下，均勻即可！
2-5將果醬放入玻璃罐，並倒扣
就完成了！
～一會兒分享之～
同樣的蘋果果醬也是這樣做喔！
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